2017-08-27 03:45:00 阅读：6212
来源：本站原创作者：责任编辑NO。邓安翔 五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
| 五花肉200克 | 水发好的粉条250克 |
| 葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 香菜10克相克食物 |
| 盐10克 | 味精10克相克食物 |
| 白糖15克相克食物 | 蚝油10克 |
| 料酒15克 | 老抽5克 |
| 南乳汁15克 | 大料2颗 |
| 香叶3片 | 桂皮10克 |
1.五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。
2.水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。
3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。
4.锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用。
5.锅中烧热下5克色拉油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色。
6.下入五花肉翻炒上色。
7.加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。
8.放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右。
9.大火烧开，盖锅盖改小炖20分钟。
10.然后开盖加入粉条，炖5分钟。
11.出锅装盘放入香菜即可。
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