2017-09-03 22:06:07 阅读：3363
来源：本站原创作者：范文芳 猪蹄：补气、补血、润肤
红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
| 猪蹄800克相克食物 | 红豆250克相克食物 |
| 料酒适量 | 陈皮适量 |
| 香料适量 | 姜适量相克食物 |
| 醋少许相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 花椒粉适量 | 胡椒粉少许 |
| 食盐适量 | |
1.猪蹄。
2.切好的猪蹄，洗净备用。
3.烧开适量的水备用。
4.把猪蹄放入开水锅中，然后加入香料、陈皮、花椒、姜、料酒一起焯水，焯水片刻后，用冷水洗净。
5.焯水洗净后，再倒入料酒、醋、白糖浸泡10分钟左右，然后冲洗控干水分备用。
6.红豆。
7.冷水浸泡半小时左右，洗净备用。
8.姜，花椒(用花椒粉代替花椒哦！)
9.锅中装入适量的冷水，把猪蹄与红豆、姜一起下锅炖。
10.大火烧开后，捞出锅中浮沫至净，然后转小火。
11.浮沫捞净后，倒入适量的料酒，加入少许胡椒粉、花椒粉。
12.慢火炖2小时左右，加入适量食盐入味，即可完成。
13.盛装入容器内可食的成品。
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